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农特产品

特产 : 下面为您介绍河东的特产品。 河东是融合了山川、海洋的美丽之地, 河东的特产品也是在这样干净的自然环境下生长出来的。

梅果

梅果

产于智异山山脚清净地区的梅果味酸无毒,具有清热和消火作用,使心情变得舒适,减少四肢和身体的痛症,使皮肤再生,改善腹泻和干渴症,赋予肌肉和脉搏活力。梅果籽可助清目和提神效果。河东具有最适合栽培梅果的气候和土壤,自古以来备受人们关注。产于智异山山脚清净地区的梅果果肉坚实,芳香独特,在全国知名度非常高,深受消费者的喜爱。该地区栽培面积达到118㏊,主要生产青梅。

松针韩牛

松针韩牛

严选为河东7,000登记牛的一等级限量生产的我国优质韩牛。松针韩牛是用含有松针生菌剂的环保型饲料喂养的健康的韩牛。河东松针韩牛研究会(会长徐仁锡)的会员农户们用28个月以的时间育肥,获得最高等级的一等级韩牛。

草莓

草莓

产于智异山山脚德川河畔的草莓营养丰富,糖度高,散发诱人的香气,味道新鲜,大部分出口到日本。草莓在水果中维生素C含量最高,散发酸味的有机酸含量为0.6∼1.5%。草莓果实的顶尖部分非常甜,到了中间部分和底部,糖度就会降低。维生素含量是每100g达到80mg,是柠檬的两倍。

栗子

栗子

产于全国主产地智异山山脚百里栗沟清风树林,表面坚硬,糖度高,营养丰富,纤维质和单宁成分多,属于碱性传统果实,可做成烤栗子或使用为饼干的材料,也适合生吃。

土种蜂蜜

土种蜂蜜

智异山土种蜂蜜在下霜之后采蜜,而且一年仅采一次。智异山土种蜂蜜备受喜爱的理由是蜜蜂生长在从春天到秋天为止智异山海拔600米以上高地带无公害清净地区每个季节盛开白花千草之花的环境中,于是里面富含蜂胶、花粉、蜜蜡等多种营养成分,是我们现代人必须要摄取的健康食品。

马蹄菜

马蹄菜

马蹄菜长在清净地区智异山山脚,属于无公害天然食品,味道鲜美,营养丰富,经彻底的选别过程,质量非常优秀。马蹄菜多种多样的种类,其中我们经常食用的是东风菜的嫩叶。马蹄菜味道鲜美无比,被称之为山菜之王,而且是含有钾、维生素C、氨基酸等的碱性食品。

圆生菜

圆生菜

在蟾津江河畔的河床冲击土有机栽培,新鲜度高,清凉感优秀,商品性非常高。

金针菇

金针菇

蘑菇的营养价值广为知晓。尤其包括金针菇在内的多种蘑菇含有其他动植物没有的独特的氨基酸、糖类和维生素类。河东金针菇是适当培养种菌和在现代化设施栽培的无公害健康食品。

香菇

香菇

香菇含有鸟苷酸成分,于是用香菇做成的料理带有独特的风味,而且味道鲜美。此外,还含有谷氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸、天冬酰胺等的氨基酸,这些成分使香菇料理味道浓醇。

平菇

平菇

平菇是自古以来受百姓们喜欢的传统蘑菇类,广泛被使用为食材。平菇属于无公害蘑菇,带有独特的风味和芳香,氨基酸、维生素和酵素含量高,属于备受人们喜爱的健康食品。

番茄

番茄

富含维生素A,散发特别香气的番茄有效调节体内水分,是有助于健康的食品。

菜瓜(Zucchine)

菜瓜(Zucchine)

夏天到秋天产的菜瓜是露地栽培的,冬天到春天产的菜瓜是暖棚栽培的。菜瓜区分为绿色和黄色。加热后食用比生吃更美味。味道微苦,有类似于茄子的口感。加火就会变柔软,而且和茄子一样过油后更加美味。菜瓜无需剥皮,可切成圆片用黄油翻炒后,与牛排一同享用,或放入咸盐和柠檬汁做成沙拉。此外,奶油烩饭或做番茄酱时也能使用菜瓜。菜瓜还适合使用为炖奶油或炖番茄等料理的材料。如果想做成特色料理,可长形薄切后,用沸水烫一烫,卷入三文鱼或番茄等色泽美丽的材料,就会成为美味的开胃菜。还能用来做油炸菜瓜。菜瓜开花部分蘸奶酪后油炸的食品是意大利料理。富含维生素A和维生素C。糖质和淀粉含量少,属于低热量。

彩椒

彩椒

产于智异山河岸肥沃土壤的彩椒富含维生素A,营养丰富,味道新鲜,主要出口到日本。彩椒被称之为“蔬菜类的宝石”,色泽美丽,营养丰富,糖度(糖度7~10)比青椒高,热量低,可使用为料理点缀用,也能做成多种料理,还属于功能性(减肥及供应营养)食品。每个季节的彩椒果皮厚度有些不同,但比青椒厚(4~10mm),颗粒大(130~280g/个),彩椒的营养成分中,维生素A和C以及铁的含量丰富,红色彩椒的营养成分含量达到青椒的1.5倍~2倍。

西瓜

西瓜

产于蟾津江河畔沙质肥沃土壤的河东西瓜皮薄,糖度高,主要出口到日本。西瓜水分含量多,营养却不是太高。果糖含量高,有助于夏天供应水分和恢复疲劳。

面瓜

面瓜

生长在蟾津江河畔沙质土壤的面瓜糖度高,色泽优秀,如栗子一样粉质含量高,作为健康食品出口到日本。

茄子

茄子

生长在蟾津江河畔没有被污染的清净土壤,色泽鲜明,新鲜度高,大部分出口到日本。

猕猴桃

猕猴桃

全年气温高,质量优秀,散发清新的芳香,蕴含蛋白酶,使用为肉类和生鱼片的软肉剂,味道酸甜,富含维生素C。猕猴桃的糖度高,维生素C丰富,有助于恢复疲劳和皮肤美容。熟透的猕猴桃形成啫喱形状,水分多,黑褐色的小籽形成同心环状。果汁含有蛋白质分解酶,适合吃完烤肉后享用,也能使用为软肉剂。将切成薄片的猕猴桃放在牛肉上面20分钟,就能做成柔嫩美味的牛排。

甜柿子

甜柿子

香甜可口,越吃越美味的甜柿子是富含维生素A和C的食品,只要吃一个就能充分摄取日常生活中所需要的一日所需量。还有,在智异山清净环境中干燥制成的柿子饼质量属于全国第一。