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水产品

特产 : 下面为您介绍河东的特产品。 河东是融合了山川、海洋的美丽之地, 河东的特产品也是在这样干净的自然环境下生长出来的。

香鱼

香鱼

只栖息在洁净环境的蟾津江特产品河东香鱼!散发西瓜芳香,味道甘甜的生香鱼片!香鱼是在河水的上流孵化后,随着水流流到大海,在大海长成银鱼后,为了产卵而再次游到河水上流的稀有性非常高的鱼类。香鱼属于一年生鱼,只能生存在洁净的一级水。庆南蟾津江、密阳江等是有名的香鱼产地。

鸟蛤

鸟蛤

生长在清净地区闲丽水都的鸟蛤是富含蛋白质、钙质、铁等的营养宝库。鸟蛤又名为贝类的皇帝,不仅柔嫩美味,而且外形如斧头的鸟蛤肉带有鸡肉营养浓醇的味道,使用少量也能熬出乳白色的浓汤。鸟蛤如此美味是因为蛋白质含量丰富,每100g的蛋白质含量为21.5g(新鲜牡蛎是10.5g),但脂肪含量仅为1.9g (新鲜牡蛎是2.4g),而且钙(32㎎)也非常丰富。鸟蛤可以生吃,也可以用锡箔纸包好后烤吃。煮吃或腌制成鸟蛤酱,口感劲道,清淡有可口,肉质柔嫩,冬季用来煮熟后蘸辣酱,就会是美味无比的料理。

血贝

血贝

血贝带有柔和的深粉色,血贝肉含有血红素,可生吃、烤吃,或使用为寿司材料。

河蟹酱

河蟹酱

用栖息在蟾津江的野生河蟹腌制的河蟹酱是有助于提口味的美味食品。